BRUTUS強い酒、考える酒。

  • BRUTUSNO.785 9/15 2014 強い酒、考える酒。
  • 強い酒、考える酒。

    BRUTUS

    NO.785 9/15 2014

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BR-2014-785
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知っておくべき10のキーワードから強い酒を考える。
忘れられない一杯。
〈田中屋〉に通い詰めて聞いた、強い酒のこと。/他

  • 知っておくべき10のキーワードから強い酒を考える。
    1|オールドボトルの聖地は、四国・丸亀の港にあります。
    2|世界で存在感を増す、ジャパニーズウイスキーの魅力。
    3|強い酒の飲めるいいバーは、バーテンダーが教えてくれる。
    4|頭と舌で強い酒を勉強したいなら、街の酒屋へ急げ。
    5|スタイルのある造り手と市場をつなぐ仲介役。
    6|専門バーが増加中。ラム&テキーラは「歴史」で味わう。
    7|エストニア秘酒から、北欧薬草酒まで。強い酒の最・怪魔窟は、関西に。
    8|残された未開拓分野、酒精強化ワインを知る。
    9|会員制であっても通いたくなるから、会員制なのだ。
    10|世界に誇る3ツ星シェフが強い酒にこだわる理由。
  • いつもの、マイグラス。
  • 酒と本。
  • distillery 01|スモール・イズ・ベター。小さな蒸留所が造る強い酒の未来。
  • この14人のエッセイに登場した、忘れられない強い酒。
  • BOOK IN BOOK|忘れられない一杯。|強い酒をめぐる、14人のショートエッセイ
    村松友視/森岡督行/戌井昭夫/木内 昇/相澤陽介/伊藤桂司/本谷有希子
    山本宇一/武 豊/せきしろ/マイク・モラスキー/菊地成孔/齊藤輝彦/椎名 誠
  • distillery 02|リキュールの女王「シャルトルーズ」は、沈黙の修道院で造られる。
  • 〈田中屋〉に通い詰めて聞いた、強い酒のこと。
  • 4大スピリッツがもっとおいしくなるつまみ学。
  • 酒と所作。
  • 連載小説「億男」第五章 千住の罪[後編]|川村元気