ノーサイド/文藝春秋日本酒を極める

  • 総合誌/その他1995年10月号No.52 日本酒を極める
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    ノーサイド

    1995年10月号No.52

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NSD9510N52
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日本酒を極める
この50年|将棋界は個性の宝庫 木村・升田・大山の時代
インタビュー・戦後映画女優讃 君美わしく|新珠三千代/他

  • 日本酒を極める
    ドキュメント|美味い日本酒はこうして造られる
    |自然と造り手の愛が格闘する蔵の中の105日|山形・高木酒造「十四代・大吟醸山田錦」
    エッセイ
    |日本酒までの長い道|長部日出雄
    |私の酒の旅|山川静夫
    |小津安二郎と蓼科の酒|田中眞澄
    鼎談|綱淵謙錠 × 大村彦次郎 × 樋口 進|井伏さんは格別だった
    ガイド
    |東京居酒屋行脚|太田和彦
    |全国居酒屋行脚|全国居酒屋研究会
    |ノーサイド特選 日本の地酒50銘柄
    読み物
    |杜氏と蔵人の世界 酒造りを支える伝統的職能集団|山村基毅
    |酒豪列伝 大伴旅人から明治天皇まで|門田恭子
    拡大版 下町のお惣菜・葱|燗酒にあう小料理三品|城戸崎 愛
    心意気インタビュー
    |山形県村山市・高木酒造15代目 高木顕統|「造り手の愛を味わって頂きたいのです」
    |東京四谷・地酒専門店「鈴傅」磯野元昭|「数値で酒を飲むのはやめたほうがいい」
    |東京荻窪・酒亭「酒菜」浜岡信雄|「理想の居酒屋三原則」のために労を惜しまず
  • この50年|将棋界は個性の宝庫 木村・升田・大山の時代|原田泰夫×二上達也×半藤一利
  • インタビュー・戦後映画女優讃 君美わしく|10|新珠三千代|川本三郎
  • エッセイ|心に残る人びと
    中村勘三郎丈のこと|平岩弓枝
    海辺の相撲|田久保英夫
    最初の上司|瀧澤美恵子
    N君のこと|河野多恵子
  • 老いの小径|老人と世の中と|中野孝次
  • 風、クラシック|恩人、詐欺師、どっち|池部 良
  • 絵で語るエッセイ/郷愁の日本|厠|立川昭二
  • いちばん気になる医療の話|運動は、本当に体によいのか|袮津加奈子
  • 連載
    柳田邦男/佐伯 修/武藤康史/草森紳一/有明夏夫/渡辺 純/数田伸雄